Mie merupakan makanan khas daerah Asia khususnya China yang berkarbohidrat dan berprotein, mie lebih mengarah ke China Utara sedangkan nasi mengarah Selatan. Dan sering disajikan dalam acara ulang tahun sampai acara pernikahan. Disajikan panas ataupun dingin dan dapat dikombinasikan dengan ikan, daging dan sayur sayuran.
YumMie (yummy) dalam bahasa inggris artinya lezat / enak, Hotplate artinya piring baja panas. Sehingga “YumMie Hotplate” dapat diartikan sebagai Mie lezat yang disajikan diatas piring baja panas. Restoran “YamMie Hotplate“ adalah nama merk dagang asal Jakarta dan hadir pertama kali di Bandung pada bulan Oktober 2001.